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泸州御井坊酒业有限公司

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发表于 2013-3-19 23:07:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
 引言:据考证,泸州酿酒业始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清。夏、商时期,泸州为“梁州之域”,至周代则属“巴子之地”。正所谓“清酒之美,始于耒耜”,巴蜀出产“巴乡清”酒,曾是向周王朝交纳的贡品,江阳人尹吉甫在《诗经·大雅》中曾云:显父浅之,清酒百壶。可见,泸州酿酒,无论从地域上,还是与泸州人尹吉甫的诗文记载,虽然现在人们无法准确地判断泸州酿酒的辉煌,但泸州与酒总有说不完的历史,讲不尽的传说……

  御井坊产地泸州,古称江阳,是中国浓香型白酒的发源地。相传三国鼎立之时,蜀国屯兵泸州,正遇瘟疫盛行,军师诸葛灵机一动采集草药制曲,萃取地下深层井水酿酒,分予将士饮用,饮后瘟疫消散,士气高盛,一鼓作气连战连捷。从此井水酿酒传为佳话,蜀君圣主赐封御井,专供皇室。御井酿酒得以世代传承,千年之后,井泉古迹惊天重现,现取其御井深层水源,加之传统古法付诸酿造,自然不凡。御井美酒,浓香鼻祖一脉相承,取井水酿酒,酒以井名,御井坊由此得名。


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